EL TIEMPO ES ORO…

Estos días estoy leyendo a Francisco Alcaide, su libro “Aprendiendo de los mejores” , es un trabajo impagable. Como el mismo nos recomienda, leer , es la mejor forma de acortar el tiempo de aprendizaje. Aprovechemos los conocimientos, las ideas de los que han tenido la generosidad de invertir una parte de su tiempo en trasmitirnos aquello que a ellos les ha servido para mejorar como personas y conseguir el éxito de sus proyectos.

Aquí os dejo una de sus reflexiones, unas lineas inspiradoras sobre el tiempo:

[ “El tiempo es el bien más democráticamente repartido en el mundo. Cualquier persona tiene la misma cantidad : veinticuatro horas. Es el único factor que nos iguala a todos, quizá por eso es tan importante. No distingue por el color de la piel ( blancos o negros), por la tendencia política ( liberales o conservadores), por el sexo ( hombre o mujer) , por el nivel económico ( ricos o pobres) o por cualquier otra categoría. El tiempos es el bien más valioso con el que contamos las personas, porque no se puede recuperar ni reciclar, ni conseguir más. O se aprovecha o se desaprovecha, no hay más alternativas. Un cono sido anuncio de la marca Mercedes dice: “ supongamos que cada mañana te encuentras 1440 euros. Puedes regalarlos, divertirte con ellos o quemarlos. Pero los que no uses al final del día desaparecerán. Así funciona la vida, la diferencia es que lo que te encuentras cada mañana no son 1440 euros sino 14440 minutos “]

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En Mallorca no queremos que el tiempo pase en balde y nos encanta compartirlo contigo ¡¡¡Disfruta de tu tiempo!!!

Escaparate de las tiendas Pastelería Mallorca

Escaparate de las tiendas Pastelería Mallorca

Descansa, ríete, baila, pasea, juega, lee, viaja… FELIZ VERANO!!!!!!!

M. Carmen Moreno Nieto

 

( fotos via Pinterest)

EN MALLORCA SIEMPRE HAY SORPRESAS INESPERADAS

EN MALLORCA SIEMPRE HAY SORPRESAS INESPERADAS

” La vida es lo que pasa mientras tienes otros planes ” escribió John Lennon en una de sus canciones. Nuestros planes, los planes de muchos españoles incluían disfrutar de los partidos de la Selección hasta el próximo 13 de … Sigue leyendo

LAS #ITGIRLS DE LA PASTELERIA: “LAS TARTAS DE FIESTA”

A veces uno se descubre traicionando a sus creencias en beneficio de la moda. Es lo que ha pasado con las tartas de fiesta, estas coquetas tartas completamente recubiertas de fondant. Un fondant maleable como la plastilina que te permite hacer lo que tu imaginación y tu habilidad con las manos te permita.

En Europa y desde luego en España, seguimos en el mundo de la pastelería las tendencias que hace ya algunos años marcaron los pasteleros franceses. Y que, como ha pasado con la cocina , hemos adoptado y en muchos casos mejorado. Hablamos de una pastelería ligera con suaves cremas, combinadas con fruta fresca sobre esponjosos bizcochos y del chocolate trabajado en diferentes porcentajes de cacao y texturas.

Mejoramos,  el clásico plum-cake inglés haciéndolo mas ligero y creamos bizcochos de todo tipo para acompañar un té o un café. Aprendimos de los franceses a hacer riquísimos macarons y de los italianos su panettone.

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La moda en pastelería en estos momentos viene de Estados Unidos, con las cookies, los cupcakes y las tartas de fondant, como las #itgirls del momento. Unos dulces con bases fáciles de hacer pero laboriosos en su decoración, que requieren de tiempo y manos habilidosas. Pensados para pasar una entretenida tarde en familia. Por eso hay muchas aficionadas/os a prepararlas en la cocina de casa.

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Para aquellos que no tienen ganas o tiempo de ponerse a la tarea, en el obrador de Mallorca las preparamos para nuestros clientes. Las hacemos por encargo y a gusto del cliente que elige tamaño, color y decoración.

¡ DISEÑA TU PROPIA TARTA !  No solo hacemos tartas, podemos hacer bolsos, sombreros, zapatos o lo que tu imaginación nos sugiera para cualquier tipo de evento: cumpleaños, boda, comunión, bautizo.

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Maquetación 1

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¿Porque os decía lo de traicionar las creencias? pues porque llevamos años quitando azúcar a la pastelería para hacerla mas ligera y mas sana. ¡Y ahora resulta que lo último son las tartas totalmente recubiertas de azúcar!. Por eso, nuestra recomendación es tomar una pequeña porción. Pero, no es nada fácil, ya que están muy ricas.

Ma. Carmen Moreno Nieto

EL ARTE ¿ETERNO O EFÍMERO? COLECCIÓN POSTRES 2014

Si aceptamos que Arte es “cualquier actividad humana hecha con esmero y dedicación”, estaríamos hablando del Arte como expresión de la creatividad en sus múltiples formas. Por otra parte se llama Arte al conjunto de reglas necesarias para desarrollar de … Sigue leyendo

¡MALLORCA TIENE FORMA DE CORAZÓN !

Estos días en Mallorca todo tiene forma de corazón y hasta parece que, de verdad, “El amor está en el aire”. San Valentín, está muy muy cerca y hay que prepararlo todo para ese día. Puede que a algunos os … Sigue leyendo