TABLAS DE QUESOS, QUE SABEN A BESO

El otoño acorta los días y, a veces, también nuestro ánimo. Ya no apetece tanto andar por la calle de un lado a otro, así que hoy te quiero proponer un plan simpático para organizar en casa sin complicarte demasiado la vida. Vamos a invitar a casa a un grupo de gente divertida y les vamos a ofrecer quesos, embutidos y patés.

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Mallorca Shop

Es increíble la cantidad de sabores, texturas, aromas y formas diferentes que se pueden elaborar con un solo producto, la leche. Hablamos de los quesos, es infinita la variedad de quesos que encontramos a lo largo y ancho del mundo. Es un lujo poder disfrutar de un producto que, cuanto más conozcamos, más nos gustará. Te lo aseguro. Y en España tenemos ese lujo al alcance de la mano.

Es divertido organizar una reunión en torno a picotear, pruebas muchos sabores diferentes y cada uno comerá según su hambre y sus preferencias.

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Foto Pnteret

Necesitas dos complementos importantes: unos buenos panes, elígelos de diferentes tipos y texturas y un buen vino, o varios diferentes.

Las tablas puedes prepararlas con los quesos en grandes porciones, para que cada uno se corte su porción, o ya troceados. Esta segunda opción da más posibilidades de jugar con las formas y los complementos y a nuestros invitados se lo ponemos muy fácil.

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Foto Pinterest

Los quesos es conveniente degustarlos empezando por los más suaves y de menos curación, terminando con los azules: gorgonzola, roquefort, etc.

Si pones quesos muy untuosos, como la Torta del Casar, es mejor presentarlos enteros. Los quesos azules maridan muy bien con el Oporto. Utiliza frutas naturales para refrescar: la manzana, los frutos rojos y las uvas van muy bien y, como complemento membrillo y confituras, te recomendamos la de higos, que combina muy bien con los quesos y también con los patés.

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Este otoño en Mallorca hemos dado una nueva presentación a los patés que elaboramos en nuestra cocina. Los preparamos de forma natural y, utilizando el abatimiento de temperaturas, conseguimos para ellos una vida más larga, tres meses en nevera, de esta forma mantienen todo su sabor y valores nutricionales. Riquísimos y comodísimo para tener en casa.

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Nuestros patés ¡ Deliciosos!

Si no puedes pasarte por alguna de nuestras tiendas, lo que nos encantaría, entra en Mallorca Shop on line, encontrarás todo, absolutamente todo lo necesario.

Por favor, no te pierdas el brie con trufa. Y disfruta de tu reunión.

M. Carmen Moreno Nieto.

EL TIEMPO ES ORO…

Estos días estoy leyendo a Francisco Alcaide, su libro “Aprendiendo de los mejores” , es un trabajo impagable. Como el mismo nos recomienda, leer , es la mejor forma de acortar el tiempo de aprendizaje. Aprovechemos los conocimientos, las ideas de los que han tenido la generosidad de invertir una parte de su tiempo en trasmitirnos aquello que a ellos les ha servido para mejorar como personas y conseguir el éxito de sus proyectos.

Aquí os dejo una de sus reflexiones, unas lineas inspiradoras sobre el tiempo:

[ “El tiempo es el bien más democráticamente repartido en el mundo. Cualquier persona tiene la misma cantidad : veinticuatro horas. Es el único factor que nos iguala a todos, quizá por eso es tan importante. No distingue por el color de la piel ( blancos o negros), por la tendencia política ( liberales o conservadores), por el sexo ( hombre o mujer) , por el nivel económico ( ricos o pobres) o por cualquier otra categoría. El tiempos es el bien más valioso con el que contamos las personas, porque no se puede recuperar ni reciclar, ni conseguir más. O se aprovecha o se desaprovecha, no hay más alternativas. Un cono sido anuncio de la marca Mercedes dice: “ supongamos que cada mañana te encuentras 1440 euros. Puedes regalarlos, divertirte con ellos o quemarlos. Pero los que no uses al final del día desaparecerán. Así funciona la vida, la diferencia es que lo que te encuentras cada mañana no son 1440 euros sino 14440 minutos “]

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En Mallorca no queremos que el tiempo pase en balde y nos encanta compartirlo contigo ¡¡¡Disfruta de tu tiempo!!!

Escaparate de las tiendas Pastelería Mallorca

Escaparate de las tiendas Pastelería Mallorca

Descansa, ríete, baila, pasea, juega, lee, viaja… FELIZ VERANO!!!!!!!

M. Carmen Moreno Nieto

 

( fotos via Pinterest)