TABLAS DE QUESOS, QUE SABEN A BESO

El otoño acorta los días y, a veces, también nuestro ánimo. Ya no apetece tanto andar por la calle de un lado a otro, así que hoy te quiero proponer un plan simpático para organizar en casa sin complicarte demasiado la vida. Vamos a invitar a casa a un grupo de gente divertida y les vamos a ofrecer quesos, embutidos y patés.

Mallorca Shop

Es increíble la cantidad de sabores, texturas, aromas y formas diferentes que se pueden elaborar con un solo producto, la leche. Hablamos de los quesos, es infinita la variedad de quesos que encontramos a lo largo y ancho del mundo. Es un lujo poder disfrutar de un producto que, cuanto más conozcamos, más nos gustará. Te lo aseguro. Y en España tenemos ese lujo al alcance de la mano.

Es divertido organizar una reunión en torno a picotear, pruebas muchos sabores diferentes y cada uno comerá según su hambre y sus preferencias.

Foto Pnteret

Necesitas dos complementos importantes: unos buenos panes, elígelos de diferentes tipos y texturas y un buen vino, o varios diferentes.

Las tablas puedes prepararlas con los quesos en grandes porciones, para que cada uno se corte su porción, o ya troceados. Esta segunda opción da más posibilidades de jugar con las formas y los complementos y a nuestros invitados se lo ponemos muy fácil.

Foto Pinterest

Los quesos es conveniente degustarlos empezando por los más suaves y de menos curación, terminando con los azules: gorgonzola, roquefort, etc.

Si pones quesos muy untuosos, como la Torta del Casar, es mejor presentarlos enteros. Los quesos azules maridan muy bien con el Oporto. Utiliza frutas naturales para refrescar: la manzana, los frutos rojos y las uvas van muy bien y, como complemento membrillo y confituras, te recomendamos la de higos, que combina muy bien con los quesos y también con los patés.

Mallorca Shop

Mallorca shop

Este otoño en Mallorca hemos dado una nueva presentación a los patés que elaboramos en nuestra cocina. Los preparamos de forma natural y, utilizando el abatimiento de temperaturas, conseguimos para ellos una vida más larga, tres meses en nevera, de esta forma mantienen todo su sabor y valores nutricionales. Riquísimos y comodísimo para tener en casa.

Nuestros patés ¡ Deliciosos!

Si no puedes pasarte por alguna de nuestras tiendas, lo que nos encantaría, entra en Mallorca Shop on line, encontrarás todo, absolutamente todo lo necesario.

Por favor, no te pierdas el brie con trufa. Y disfruta de tu reunión.

M. Carmen Moreno Nieto.

RELAIS DESSERT

Todos los años los miembros de Relais Dessert se reúnen por estas fechas para presentar a la prensa francesa las nuevas tendencias en Troncos de Navidad.  ¿Y qué es Ralais Dessert? Se trata de una asociación que se creó hace …

COSAS RICAS QUE SIEMPRE GUSTAN

Dicen los médicos que disfrutar del amor y de la amistad alarga la vida. Y desde luego la hacen mucho más feliz. Pero eso ya lo sabéis todos, yo sólo os lo quería recordar, porque a veces se nos olvida. El amor y la amistad son sentimientos que hay que cultivar para que no se marchiten.

Para trasmitir nuestro cariño a los demás hay que tomarse tiempo, utilizar nuestros sentidos y dejar que nuestro yo fluya hacia la otra persona. Tenemos que compartir lo mejor de nosotros y tratar de que esa persona sea feliz. Por ella y por nosotros mismos. Algunos psicólogos dicen que una persona tiene un 15% más de posibilidades de ser feliz si esta juntó a alguien feliz. Yo personalmente, subiría el porcentaje. Conclusión, vamos a tratar de hacer felices a los que nos rodean.

Regalar es una una de las formas de expresar nuestro amor o nuestra amistad. Regalar requiere dedicar tiempo al otro, pensar en el regalo, ponerle ilusión al elegir. Acertar es el objetivo. Por eso, en Mallorca le damos tanta importancia a los regalos que preparamos, porque estamos hablando de ilusión, sorpresa, sensaciones, sentimientos y otra palabra con S, que nos gusta, sabores.

Hemos preparado una nueva colección de Regalos Gourmet. Estamos convencidos de que son siempre una magnífica elección. Pequeños detalles o regalos más importantes. Regalos que se comparten… o no. Para los que conocemos menos y para los que sabemos como disfrutan con un buen champagne , se mueren por el chocolate o son entusiastas de los buenos quesos. Si pinchas aquí, podrás ver el Catálogo.

 

 

Dice Elsa Punset que un abrazo es la mejor forma de trasmitir amor, amistad, alegría y que debe de durar al menos 6″. Es el tiempo que tardamos en Mallorca en poner un lazo a nuestros regalos. Para nosotros un lazo es como un abrazo, un cariñoso abrazo de despedida.

Recibe un fuerte abrazo

M. Carmen Moreno Nieto

TENEMOS QUE VERNOS

Estas fechas son como las previas a Navidad, llega el verano y a todo el mundo le entran unas ganas incontrolables de #verseantesde, de verse antes de las vacaciones. Y eso que, ahora el verano ya no es lo que era.

Cuando yo era pequeña, las madres y los niños nos mudábamos, durante todas las vacaciones escolares, al pueblo de la sierra o al pueblo con playa y no existían los iPhone, ni los Whatsapp, ni las Redes Sociales. Las despedidas eran para más tiempo y a la vuelta había mucho más que contar.

Ahora las vacaciones son de » voy y vengo» y vivimos nuestras vacaciones y las de nuestros 80 mejores amigos en tiempo real, gracias a las fotos que nos enviamos unos a otros o colgamos en las RRSS.

Pero en estos tiempos tan ínter-conectados, no hay que perder la ocasión de verse cara a cara, así que vamos a organizar una cenita o una comida de domingo… o un brunch o una merienda. Todo vale.

Estoy hablando de organizar algo en casa. En un mundo tan estandarizado, donde todos somos más iguales de lo que pensamos y la uniformidad encubierta por causa de las tendencias y la moda están presentes en nuestro día a día, deberíamos poner nuestro toque personal en el mayor número de cosas posibles. Por eso te sugiero que utilices tu casa para recibir y que le des tu estilo a lo que organices, sea lo que sea.

Sí tienes ganas de cocinar, cocina y sino daté un paseo por cualquiera de las tiendas Mallorca de Madrid o por la tienda on line, encontrarás muchas, muchas cosas ricas.

Lo más importante es que a todas ellas les des algo de ti, preséntalas de forma original,utilizando esas piezas que te gustan y tienes en casa, pon velas, flores, frutas, elige colores, motivos. Hazlo fácil o difícil. Lo pasarás muy bien.

El mejor equipo: Tu + Mallorca

Y este verano: descansa, ríete, lee, baila, pasea, viaja. FELIZ VERANO !!!

M.Carmen Moreno Nieto

SAINT HONORÉ. UN CLÁSICO DE MODA

Hoy os voy a contar una historia que quizás no conozcáis. Hace muchos años vivía en París un pastelero emprendedor y creativo, un profesional apasionado al que le encantaba ensayar nuevas recetas. Su taller estaba ubicado en la Rue Saint …

PEQUEÑOS DETALLES PARA GRANDES AMIGOS

A veces, la mayoría de las veces, lo importante es el detalle, no su precio, y siempre lo que le aporta valor es el cariño con que tú lo entregues.

¿De qué estamos hablando?. Hablamos de esos pequeños regalos que ofrecemos a nuestros invitados como recuerdo de una fecha, de un acontecimiento y casi siempre como colofón de una fiesta. Ellos nos han dedicado su tiempo, su cariño, y nosotros queremos demostrarles nuestro agradecimiento.

Un regalo, sea pequeño o grande, siempre dice mucho de la persona que lo regala. Y no siempre es fácil elegirlo, sobre todo cuando estamos hablando de un detalle que no deje indiferente a la persona que lo recibe y que se adecue a nuestro presupuesto.

En Mallorca os hemos preparado ideas con nuestros productos para que elegir vuestros pequeños regalos sea fácil.

Hemos pensado en los niños y también en los mayores, en regalos que dejan un recuerdo y en otros que no ocuparán espacio, pero su sabor nos regalará unos momentos de placer.

Cuando preparábamos estas ideas no solo estábamos pensando en BBC, esto es, las tradicionales y siempre apetecibles celebraciones familiares…pues sí, a mi me gustan.

Pensábamos además en las empresas. Hay muchos momentos en el mundo laboral en los que tener un detalle con nuestros colaboradores,  clientes o futuros clientes, colegas,  visitas, etc. Imaginaros que tenéis que organizar una inauguración, una cena de aniversario, una visita a vuestras instalaciones, un congreso, unas jornadas técnicas y muchos más supuestos que ahora se me escapan, pero seguro surgirán en cualquier momento. Pues, en ese momento recurrir a Mallorca,  encontraremos algo que se ajuste a lo que necesitáis. Y si no lo tenemos lo inventamos, ya os hemos contado otras veces que tenemos un obrador con muchos pasteleros que son unos artistas.

Si aun no lo había dicho, recordar que un regalo es siempre una pequeña declaración de amor hacia el que lo recibe.

 

Con todo mi cariño,

M. Carmen Moreno

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